Como assar rissóis de batata

Cada pessoa de vez em quando gosta de ser mimada com bolos caseiros saborosos e perfumados, por exemplo, tortas. Vamos falar sobre como assar hambúrgueres saudáveis ​​com batatas.

Receita passo a passo para deliciosas tortas com batatas no forno

Para cozinhar tortas deliciosas, perfumadas e arejadas no forno com batatas, você precisará dos seguintes produtos:

Ingredientes para a massa:

  • 1 litro de água;
  • 50 ml de óleo vegetal;
  • 3 colher de chá de sal;
  • 3 a 4 colheres de sopa. colheres de açúcar;
  • 22 g de fermento seco;
  • 1,5 - 1,7 kg de farinha de trigo;
  • 2 gemas

A partir desta quantidade de massa, são fabricados aproximadamente 40-45 pequenos hambúrgueres. Se você quiser assar menos, reduza o número de ingredientes pela metade.

Ingredientes para o recheio:

  • Batatas;
  • Uma cebola;
  • Óleo vegetal;
  • Sal a gosto.

Receita passo-a-passo:

  1. Cozinhando recheio. Ferva as batatas e amasse. No fogo, mande a panela com óleo vegetal e frite a cebola cortada em pequenos cubos. Frite até obter uma cor dourada. Em seguida, adicione a cebola frita junto com o óleo para as batatas resfriadas e misture bem.
  2. Chegando à preparação do teste. Tomamos uma tigela grande e despejamos água morna e fermento nela. Mexa e deixe por alguns minutos para dissolver.
  3. Adicione sal, açúcar, óleo vegetal e misture. Agora começamos a adicionar farinha (para o começo, dormimos apenas um quilo de farinha). Misture a massa com uma colher. Deixe quente para caber.
  4. Assim que o volume dobra, esmagamos a massa, adicionando o restante da farinha. Então deixe a massa vir. Depois disso, está pronto para uso.
  5. Nós decoramos um pequeno pedaço de massa e enrolamos em uma longa "salsicha". Em seguida, corte em pedaços idênticos.
  6. Usando um rolo, nós rolamos cada peça. Lembre-se, a massa vai caber, então a espessura deve ser de 2 a 3 mm.
  7. Nos círculos rolados, coloque o recheio e comece a formar as tortas.
  8. Assadeira com papel manteiga. Espalhe os hambúrgueres sobre a folha com a costura para baixo, unte com as gemas batidas. Você não pode colocar os hambúrgueres próximos uns dos outros, caso contrário, no forno eles vão aumentar de volume e ficar juntos.
  9. Nós assar 15 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Dicas úteis

Para tornar o assar saboroso, você deve seguir regras simples.

  • Independentemente da receita, respeite as proporções dos ingredientes.
  • Use produtos frescos e de qualidade. Por exemplo, a farinha velha pode dificultar a cozedura.
  • Todos os produtos devem estar à temperatura ambiente.
  • A massa de pastelaria clássica é amassada apenas à mão.

Seguindo as recomendações e conselhos, aprenda a fazer bolos nobres em casa, o que atrairá todos os parentes. Tendo escolhido uma receita satisfatória, pode cozinhar tortas não só com batatas, mas também com outros recheios.

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