Como cozinhar batatas com bacon no forno

Todos estão familiarizados com a situação quando os convidados chegam inesperadamente à casa. Muitas pessoas começam a entrar em pânico: está vazio na geladeira, mas não há tempo para ir à loja. Como sempre, receitas inteligentes e simples vêm para o resgate. Sua principal vantagem - os ingredientes estão em cada casa. Uma dessas receitas é batatas assadas com bacon. Cozinhar não leva muito tempo, o prato fica delicioso e os produtos necessários estão sempre à mão.

Como assar batatas crocantes com bacon

Tornar as batatas macias por dentro e crocantes por fora é bastante difícil - muitas vezes desmorona ou fica viscoso. Para evitar isso, para assar, escolha as culturas de raiz com um teor médio de amido, por exemplo, as variedades brancas têm uma estrutura densa, então idealmente adequado para assar.

Ingredientes:
  • Batatas - 1 kg;
  • Bacon - 200 g;
  • Sal e pimenta a gosto.
Cozinhando:
  1. Descasque as batatas e enxágüe com água. Corte cada tubérculo em fatias de 3-4 mm de espessura, não atingindo uma margem de 7-10 mm.
  2. Bacon cortado em fatias finas para combinar com o diâmetro da batata. Polvilhe cada pedaço de carne com especiarias e sal, coloque nas ranhuras dos tubérculos.
  3. Manche uma assadeira com girassol ou azeite e coloque as batatas.
  4. Envie o prato para um forno pré-aquecido a 180 - 200 ° C por 40 - 50 minutos.

DICA! Algumas amantes assam batatas com bacon em uma grelha. Neste caso, a crosta será mais nítida e crocante.

Batatas assadas com gordura e alho em folha

Graças à folha obtida tenra batata friável, e alho dá uma picada especial. O prato é preparado não só no forno, mas também nos carvões, o que significa que a receita é uma verdadeira varinha mágica, se você decidir sair de férias na natureza.

Ingredientes:
  • Batatas;
  • Alho;
  • Salo;
  • Sal e pimenta a gosto.
Cozinhando:
  1. Lavar cuidadosamente as batatas, coloque em um guardanapo seco para se livrar do excesso de umidade, corte ao meio.
  2. Retire o sal em excesso do sal e corte em fatias de 3 a 5 mm de espessura. Muitas donas de casa são aconselhadas a tomar bacon com bacon.
  3. Descasque e pique o alho. Coloque um pouco de sal em um prato separado.
  4. Mergulhe metade das batatas em sal, esfregue o alho na outra e coloque um pedaço de bacon entre elas. Embrulhe o "sanduíche" resultante em duas camadas de papel alumínio e coloque em uma assadeira.
  5. Coloque em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse até ficar pronto 40 a 50 minutos.
  6. Para aprender sobre a prontidão do prato, fure um palito com uma batata. Se ela entrar facilmente, então é hora de servir.

Dicas úteis

  • Para cozinhar, escolha batatas do mesmo tamanho e formato. Certifique-se de que os tubérculos não são brotos e áreas verdes que possam afetar o sabor do prato.
  • Salo leve macio e fresco. Recomendamos remover a pele para que ela não fique rígida ao assar.
  • Se você gosta de bacon salgado, não se esqueça de limpá-lo do excesso de sal.
  • Para evitar que a gordura rasteje durante o cozimento, fixe-a com um palito de dente. Isto dará o prato e uma aparência estética adicional - as batatas parecerão navios.
  • Se você quiser obter pedaços suculentos de bacon, coloque-os nos tubérculos no meio do processo de torrefação (após 20 a 30 minutos do início).
  • Sirva quente, então não cozinhe para uso futuro. Uma pessoa come cerca de 3-4 batatas.

Como você notou, cozinhar batatas com bacon no forno não causa problemas e não toma muito tempo da anfitriã, e o excelente sabor e saciedade atrairão todos os membros da família. Batatas com bacon no forno - um excelente prato para pratos de peixe ou carne, servir saladas, picles ou chucrute. Bon appetit!

Assista ao vídeo: BATATA RECHEADA DE FORNO - MIL DELÍCIAS NA COZINHA (Fevereiro 2020).

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