Como cozinhar feijões verdes congelados

Feijão verde congelado é usado tanto como um prato lateral e como um prato independente. Feijões acabados harmonizam perfeitamente com carne, aves ou peixe. Por 20 minutos você pode cozinhar uma refeição magra e saudável em casa.

Cozinhando em uma panela com um ovo

O ensopado de feijão acabado com ovos resulta muito suculento. A composição contém a quantidade ideal de proteína para um café da manhã completo.

Ingredientes:

  • feijão verde - 500 g;
  • ovos de galinha - 2 pcs.
  • cebola - 1 pc;
  • oleo vegetal - ½ colher de chá;
  • sal, pimenta - a gosto.
Cozinhando:
  1. Lave o feijão com água e corte em pedaços. Quanto menor o tamanho, mais rápido será o prato cozido. Descasque as cebolas e pique-as para assar.
  2. Prepare uma panela para extinguir: coloque fogo, engraxe com óleo.
  3. Frite as cebolas até dourar, coloque as vagens e adicione água para que o líquido não as cubra completamente.
  4. Adicione sal, pimenta e mexa.
  5. Cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois de derramar os ovos batidos e cozinhe mais 10 minutos em fogo baixo.

Quando os ovos são adicionados, a água deve evaporar. Se o feijão ainda estiver duro, adicione um pouco de água e cozinhe até ficar macio. Para que o prato não se desfaça até que a massa do mingau e as vagens permaneçam intactas, drene o excesso de água e coloque a panela em fogo baixo.

Como cozinhar feijão verde no forno

Para cozinhar no forno, são utilizados feijões verdes congelados, que não requerem processamento adicional. Os sacos embalados da loja já são descascados e classificados vegetais.

Ingredientes:

  • feijão verde - 1 kg;
  • água - 2 l;
  • manteiga - 70 g;
  • farinha - 50 g;
  • leite - 1 l;
  • queijo duro - 100 g;
  • sal - 1 colher de sopa. l;
  • casca de limão - 1 colher de sopa. l
Cozinhando:
  1. Despeje a água na panela e coloque no fogo. Quando ferver, sal e adicione as vagens. Após 5 minutos, escorra o líquido e coloque as vagens cozidas em uma assadeira untada com manteiga (20 g).
  2. Preaqueça o forno a 200 ° C.
  3. Misture a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture. Em seguida, adicione leite, raspas e queijo ralado. Quando o líquido engrossar levemente, misture com o feijão e asse no forno.
  4. Após 15 minutos o prato está pronto.

Se não houver raspas de limão, ele será substituído por suco de limão na mesma quantidade. Para servir, coloque uma porção do prato em cada prato, polvilhe com farinha de rosca por cima e polvilhe com suco de limão.

Receita em uma multivariada

A receita é semelhante a feijão cozido, mas ajuda a reduzir o tempo de participação direta na cozinha várias vezes.

Ingredientes:

  • feijão verde - 400 g;
  • cenouras - 2 pcs.
  • cebola - 1 pc;
  • pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l;
  • oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l;
  • folha de louro - 1 pc;
  • Coentro - ½ colher de chá;
  • sal - 1 colher de chá.
Cozinhando:
  1. Cortar o feijão, pique as cenouras em um ralador grosso e pique a cebola finamente.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela, exceto o extrato de tomate.
  3. Coloque cozido por 30 minutos. 10 minutos antes da preparação acrescente a massa de tomate e misture.

Cozinhar em um fogão lento é uma opção alimentar que irá atender até mesmo aqueles que aderem a uma dieta e querem perder peso. Para os amantes de receitas que estão saturadas com gordura, você também pode fritar cebolas e cenouras antes de adicionar no modo "Frying" ou "Baking".

Dicas úteis

O prazo de validade do feijão verde congelado é de 6 meses. Quando usado após esse tempo, o produto perde suas propriedades benéficas e causará o efeito oposto.

  1. O feijão verde contém muitas vitaminas e minerais que afetam positivamente os sistemas nervoso e digestivo humano.
  2. Não use em quantidades ilimitadas, especialmente os idosos, e aqueles que sofrem de doenças do trato gastrointestinal (gastrite, úlceras).
  3. Durante o cozimento, você precisa drenar a primeira água para que, depois de comer, os grãos não causem formação de gás.

Feijão verde congelado tem propriedades únicas - retém mais nutrientes do que frescos. Além disso, as vagens não são afetadas por toxinas e vapores ambientais. É um alimento de baixa caloria e dietético, do qual é fácil fazer acompanhamentos, saladas e pratos festivos.

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