Cogumelos de ostra crescentes em casa

Já se foram os dias em que os cogumelos só podiam ser encontrados na floresta. Agora qualquer pessoa, mesmo nunca tendo casos com o cultivo, pode obter uma colheita abundante. Você só precisa comprar os materiais certos, seguir as instruções para cultivar cogumelos-ostra em casa e manter as condições ideais.

Formas de cultivar cogumelos-ostra

Você pode usar uma das duas maneiras: extensiva e intensiva. Intensivo é mais perto das condições naturais e depende da época, ao contrário de extensivo, graças ao qual você pode cultivar cogumelos ostra durante todo o ano.

As diferenças nos métodos são mostradas na tabela.

Forma extensaForma intensiva
A essência do métodoO crescimento ocorre em condições próximas ao real.Arranjado condições completamente artificiais.
Ferramentas e materiais necessáriosMicélio, fita, tocos, musgo.Mycelium, bolsas, umidificadores, ventiladores, substrato.
Alvo de cultivoHobbies, crescendo por si mesmo.Negócios, crescendo para o lucro.
O quartoJardim, jardim.Sala de incubação e sala de cultivo.

As desvantagens e vantagens de ambos os métodos de cultivo.

Forma extensaVirtudesDesvantagens
1.O ambiente natural, a capacidade de crescer no meu jardim.Dependência da estação e do clima.
2.Método menos caro.O amadurecimento dos cogumelos leva mais tempo.
3.Cogumelos não precisam monitorar constantemente.É impossível controlar o número e o tempo de implementação, o que torna o método inadequado para comercialização de cogumelos-ostra.
Forma intensivaVirtudesDesvantagens
1.Controle total sobre o crescimento do produto acabado.Duas salas separadas com condições adequadas de cultivo são necessárias.
2.Regulação e controle do número de cogumelos ostra cultivados.Investimentos em dinheiro, não só nas instalações, mas também em materiais.
3.Estabelecimento de um negócio na venda de cogumelos de ostra e compensação pelo custo de aquisição de materiais.Leva mais tempo para observar e controlar o crescimento de fungos.

Preparando-se para crescer

Tendo decidido o método, é necessário dar passos preparatórios. Leia as instruções e entenda as complexidades do processo.

Agora você precisa comprar o mycelium:

  • Encontre um vendedor e faça sua própria compra.
  • Compre o micélio em uma loja online especializada.

Antes de comprar, determine o tipo de micélio. Se houver alguma dúvida sobre a qualidade do produto, compre primeiro uma pequena quantidade por amostra.

Se possível, examine a embalagem antes de comprar. Leia os dados sobre o conteúdo, veja a data de validade. Preste atenção na aparência do micélio: não deve haver manchas pretas e verdes que indiquem a presença de mofo. Esse micélio não dará frutos. O micélio fresco tem uma cor branca com salpicos de laranja e amarelo.

O micélio se deteriora rapidamente, portanto, limite a primeira vez que um quilo de produto tenha tempo suficiente para distribuir adequadamente o micélio para o plantio. Após a compra, verifique a temperatura do micélio, deve ser de 20 graus.

Características de crescer em tocos

Um caminho simples, mas longo, é extenso. Consiste em plantar um micélio em cânhamo.

  1. Escolha cânhamo adequado: livre de mofo e com madeira úmida (seco, é melhor mergulhar por alguns dias na água).
  2. Faça buracos em cepos com uma broca de cinco a sete centímetros de profundidade, preencha o micélio e cubra com musgo. Há outra maneira: remover a parte superior do coto, fazer um pequeno entalhe, preencher o micélio, devolver a parte superior do tronco ao local e pregá-lo de volta.
  3. Coloque o cânhamo em uma sala especial, empilhada em cima uma da outra. Cubra com um filme grosso e deixe sozinho por três meses. Dentro de casa, mantenha a temperatura em torno de 15 graus.
  4. Quando manchas brancas aparecem nos cotos, isso significa que os cogumelos da ostra estão prontos para o plantio. A melhor época para isso é o final da primavera (início de maio).
  5. Cavar buracos no chão, cobri-los com folhas molhadas e colocá-los em cima do cânhamo com micélio, aprofundando 15 centímetros. O solo deve estar sempre molhado, por isso regue-o todos os dias.
  6. A primeira colheita será no final do verão. Delicadamente, torça os cogumelos e não os corte com uma faca. O cogumelo não deve permanecer pedaços de cogumelos, para não provocar o apodrecimento. Condições ótimas permitirão que a queda colha mais algumas vezes.
  7. O micélio produzirá frutos no próximo ano, mas ele precisa ser protegido da geada, enchendo cuidadosamente o cânhamo com palha.

O cultivo de cogumelo-ostra em condições naturais é um método simples e pouco dispendioso que proporciona uma boa colheita (embora não tão grande quanto ao criar condições artificiais). A maior parte do tempo é gasto na preparação da plantação e na irrigação do correio.

Instrução de vídeo

Características de crescer em sacos

Se você quiser se envolver seriamente no cultivo de cogumelos ostra, encontrar uma sala adequada (porão, estufa), instale o equipamento necessário - umidificadores e ventiladores para garantir as condições necessárias (temperatura, importância, iluminação), prateleiras ou cabides para sacos com o substrato.

  1. Se você já adquiriu a quantidade necessária de micélio, o próximo passo é preparar o substrato - uma mistura de componentes vegetais: espigas de milho, trigo mourisco, palha, girassol, trigo e outros. É importante que não haja inclusões pútridas no substrato.
  2. Para o cultivo de um único lote de cogumelos suficiente 10 kg do substrato, que deve ser esmagado a um tamanho de vários centímetros.
  3. Realizar tratamento térmico do substrato e sua desinfecção. Ferva a mistura por cerca de duas horas em fogo baixo. Depois de reduzir a temperatura para 26 graus, drene a água. Agora o substrato é suficientemente úmido e seguro para fungos. Faça uma solução derramando uma colher de fermento em 250 ml de água. Adicione a solução de levedura juntamente com uma colher de cal hidratada ao substrato para desinfetar.
  4. Prepare dois sacos de plástico por quilograma de micélio. Deixe-as por duas horas em solução de lixívia para desinfecção.
  5. Misture o substrato com o micélio ou coloque-o em camadas. Gradualmente, você entenderá qual método é mais adequado.
  6. Transfira os sacos de substrato para um quarto escuro. Luz para o crescimento de fungos nesta fase não é necessária. A temperatura ambiente não deve ser mantida acima de vinte e dois graus.
  7. Após duas semanas, o micélio envolve o substrato e começa a formar uma massa homogênea. Este é um sinal da conclusão do período de incubação. Diminua a temperatura para 12 graus e aumente a umidade para 95%.
  8. Em duas semanas, você pode colher a primeira colheita de cogumelos de ostra. Desparafuse os cogumelos da bolsa (não corte). Apenas cogumelos de ostra dará frutos quatro vezes. A colheita principal aparecerá nos primeiros dois meses.

Cultivar cogumelos-ostra em sacos requer muito dinheiro, mas a rentabilidade do método é muito maior. Você mesmo controla a colheita e seu volume.

Cogumelos de ostra crescentes como um negócio - vale a pena começar?

Cultivar cogumelos em casa é um negócio popular e lucrativo. A baixo custo você pode conseguir um bom dinheiro.

Examine o processo nos mínimos detalhes para eliminar perdas acidentais. Para venda, escolha um método intensivo de cultivo de cogumelos de ostra para controlar totalmente o crescimento.

Ao produzir em larga escala, contrate a ajuda de trabalhadores contratados. É difícil seguir o processo. Pegue dois quartos - um é usado para incubação, o segundo - para o cultivo de cogumelos. Equipar as instalações de acordo com as normas para que o produto seja realmente de alta qualidade.

Se você está apenas começando, o porão é bom, mas você ainda precisa de um investimento. Em geral, este tipo de negócio tem uma alta rentabilidade, porque com o cultivo intensivo você não depende da estação. Depois de preencher sua mão, você pode expandir a produção, cultivando outros tipos de cogumelos.

Dicas úteis

  1. Em primeiro lugar, não compre uma grande quantidade de micélio. Tende a deteriorar-se rapidamente. Para ganhar experiência, comece com um quilograma de micélio.
  2. Compre o mycelium somente de fornecedores confiáveis. Se você comprar um produto de um novo vendedor ou loja on-line, primeiro solicite um lote pequeno.
  3. Antes de comprar, examine os dados e a aparência do micélio.
  4. Monitore a temperatura da sala e do substrato. Instale ventiladores internos.
  5. Cogumelos de ostra contraindicated frios. Eles simplesmente não vão subir.
  6. O trabalho com o mycelium é necessário só em luvas. Este é um alérgeno poderoso!
  7. Uma árvore seca é melhor de molho por alguns dias na água. O cogumelo-ostra precisa de umidade para crescer.
  8. Desparafuse os cogumelos do substrato de modo a não causar o apodrecimento das matérias-primas.
  9. As matérias-primas para o substrato devem ser frescas e sem mofo.
  10. Cogumelos de ostra - um dos cogumelos mais despretensiosos. É necessário controlar apenas a temperatura e a umidade.
  11. Com o tempo, você pode aprender a cultivar micélio para não depender de fatores externos: vendedores, preços, qualidade, etc.

Se você começar a cultivar cogumelos em casa, os cogumelos-ostra são uma opção adequada na fase de treinamento. Eles não exigem cuidados sérios, então você pode facilmente transformar essa atividade em um passatempo interessante ou em um negócio de sucesso.

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