Caçarola de batata com carne picada no forno - 5 receitas passo a passo

A combinação de carne e batatas é uma aposta segura e uma excelente base para fazer uma caçarola deliciosa que não decepciona com o sabor. Qualquer cozinheiro, independentemente das qualificações, irá cozinhar facilmente uma deliciosa caçarola de batata com carne picada no forno em casa, de acordo com as minhas receitas.

A receita clássica para caçarola de batata com carne picada

Ingredientes:
  • Batatas - 1 kg.
  • Bow - 1 cabeça.
  • Carne picada e carne de porco - 400 g
  • Ovo - 1 pc.
  • Alho - 2 fatias.
  • Manteiga - 400 g
  • Óleo vegetal - 4 colheres.
  • Sal, louro, pimenta moída.
Cozinhando:
  1. Eu faço purê de batatas. Descascadas e cortadas as batatas são enviadas para a panela, despeje a água e coloque no fogão. Imediatamente adicione o alho, um par de folhas de louro e um pouco de sal. Depois de ferver o líquido, retire a espuma e deixe ferver as batatas até ficarem macias.
  2. Eu apago o fogo, pego o alho e o louro da panela, dreno a água, mas não completamente. Usando tolkushku, purê de batatas, em seguida, adicione a manteiga.
  3. Eu pico a cebola esmagada grande para um estado transparente, adicione carne picada e carne de porco, sal, pimenta, mexa e frite um pouco mais, mas não até feito. O principal é assar cebolas bem.
  4. Enquanto o forno está sendo aquecido, assar a assadeira com manteiga e espalhar os ingredientes preparados. Primeiro, faça uma camada de metade de purê de batatas e, em seguida, despejo todo o conteúdo da panela. Carne picada assada com purê de cebola.
  5. Por último, manto a superfície da caçarola com um ovo batido e envio ao forno, onde a 180 graus é cozido por cerca de meia hora. O processo de cozimento é constantemente monitorado. Às vezes, a caçarola adquire uma crosta fragrante um pouco mais cedo, o que reduz o tempo de cozimento.

Uma caçarola de batata pronta com carne picada é combinada com saladas de legumes, mas eu aconselho que você prove o prato com cogumelos de leite salgados ou cogumelos em conserva. Este conjunto comestível é garantido para satisfazer suas necessidades gastronômicas.

Caçarola de batata com carne picada e cogumelos no forno

Agora vou aprender a cozinhar uma caçarola de batata com carne picada e cogumelos no forno. Este tratamento é caracterizado pela alta velocidade de cozimento, riqueza e excelente aparência. Muitas donas-de-casa cozinham apenas nos feriados, como a salada russa para o Ano Novo, e tento agradar meus parentes com muito mais frequência.

Se preparar esta obra-prima culinária no forno, não significa que você tem que dispor todos os ingredientes no formulário e enviar cozido. De fato, antes da formação do prato é realizado vários processos culinários.

Ingredientes:
  • Batata - 500 g
  • Cogumelos - 500 g
  • Recheio - 500 g
  • Bow - 1 cabeça.
  • Ovos - 5 peças
  • Creme de leite - 150 ml.
  • Queijo duro - 100 g
  • Óleo vegetal, pimenta, sal.
Cozinhando:
  1. Eu lavo e limpo as batatas, depois ferver até ficar cozido em água salgada. Para fazer as batatas ferverem mais rápido, esmague-as em pequenos pedaços. Eu faço purê de batatas prontas, depois de adicionar ovos e creme azedo.
  2. A cebola grande descascada esmaga metade dos anéis e frita na manteiga. Em seguida, enviar cogumelos e frite em uma panela, até que eles adquirem uma crosta leve, adicione pimenta e sal. Frite a carne picada separadamente com sal e especiarias.
  3. Eu coleciono a caçarola. Espalhei metade de purê de batatas em uma forma untada com manteiga, cuidadosamente nivelada e fazendo pequenos lados. De cima, espalhei cebolas com cogumelos, depois recheio de carne. Eu fecho o recheio com o purê restante e polvilho a caçarola de queijo.
  4. Eu cozinho o forno no forno por cerca de 45 minutos, pré-aquecendo a 180 graus. Um indicador de prontidão serve crosta de queijo corado. Eu tiro a caçarola, espero até esfriar um pouco, corte em pedaços bonitos e sirvo na mesa.

Você não pode nem imaginar o sabor maravilhoso desta caçarola caseira. E se você servir à mesa com caviar de abóbora, você terá uma festa verdadeiramente real.

Receita de caçarola de batata com peixe picada

Apresento a receita da caçarola com base no recheio de peixe. Caçarola de batata com peixe picado é uma iguaria que pode despertar muitas emoções de qualquer gourmet. A incrível maciez combinada com a maciez frenética faz com que seja o líder entre os pratos principais e deliciosos acompanhamentos.

Ingredientes:
  • Batatas - 6 peças
  • Queijo processado - 2 colheres.
  • Peixe picado - 500 g
  • Queijo Salsicha - 1 colher.
  • Bow - 1 cabeça.
  • Cubo de caldo de carne - 1 pc.
  • Maionese - 2 colheres.
  • Óleo vegetal, louro, pimenta.
  • Temperos favoritos, verduras, batatas fritas.
Cozinhando:
  1. Eu limpo as batatas, lavo-as, cortei-as em quartos, coloquei-as em uma panela e coloquei água sobre elas. Eu adiciono uma folha de louro, um par de ervilhas de pimenta e uma colherada de óleo vegetal, ferva as batatas até ficar pronto.
  2. Despeje o caldo de batata em um recipiente separado, amasse, adicione um pouco de caldo e queijo, salte através do ralador. Todos diligentemente misturar e reserve o purê de batatas para o resfriamento.
  3. Frite as cebolas picadas até dourar. Em uma frigideira separada, frito peixe picadinho, que sobrou do cozimento de costeletas de peixe, salpicado com sal e temperado, coloque um pouco de água fervente, cubra com a tampa e refogue por 15 minutos e misture a carne picada com cebola, acrescente a maionese e misture.
  4. Enquanto o forno é aquecido a 200 graus, eu lubrifico a forma com óleo vegetal, espalho metade do purê, depois o recheio de peixe e a segunda parte da mistura de batata e queijo.
  5. No estágio final, armado com uma colher de sopa, faço vieiras na superfície da caçarola, lubrifico com óleo e polvilho com lascas picadas. Eu assar no forno até que apareça uma crosta apetitosa.

Video receita de pokashevarim

Verduras picadas e pedaços de legumes brilhantes são ideais para a decoração. Nesta versão, a caçarola é um excelente prato independente. Para tornar a refeição inesquecível, ligue as couves de Bruxelas no menu.

Caçarola de batata infantil com carne picada no forno

Você deve admitir que cada pessoa às vezes tem o desejo de voltar à infância por um momento, quando mães, avós, creches e chefes de escola nos deliciam com pratos deliciosos. Por exemplo, goulash de porco com molho, omelete de jardim de infância, caçarola de batata para crianças com carne picada.

Este tratamento fácil de preparar é apropriado numa mesa comum, no trabalho, numa viagem ou na natureza. Qualquer gourmet, independentemente da idade, não vai desistir de uma porção de caçarola infantil.

Ingredientes:
  • Batatas - 1 kg.
  • Carne picada - 500 g
  • Ovo - 1 pc.
  • Manteiga - 40 g.
  • Bow - 1 cabeça.
  • Leite - 150 ml.
  • Óleo vegetal, pão ralado, sal.
Cozinhando:
  1. Batatas descascar, mergulhar com água e ferver até ficar cozido. Cebolas esmagadas fritar em óleo, misture com carne picada, sal, misture e carcaça até ficar macio. Eu não cubro a panela com uma tampa, senão o recheio fica muito suculento.
  2. Eu faço purê de batatas cozidas, depois de adicionar um ovo cru, manteiga, leite e um pouco de sal. Então eu espalhei metade da massa de batata em uma forma untada e espalhei uniformemente.
  3. Sob a forma de envio de recheio de cebola e carne picada. Distribua cuidadosamente, feche a camada das batatas restantes. Eu polvilhei com farinha de rosca e enviei para um forno pré-aquecido por 30 minutos. Temperatura de torrefação - 170 graus.

Corte o prato acabado apenas após o resfriamento, caso contrário ele irá desmoronar. Para a estrutura da caçarola com carne picada acabou forte, recomendo cuidadosamente cada camada para pisar com as mãos.

Devo dizer que a caçarola de batatas para crianças com carne picada é bastante fresca. Adicione um pouco de alho, pasta de tomate, maionese caseira e especiarias para fazer um entusiasmo. As especiarias mais adequadas são o alecrim, o manjericão e o coentro.

Como cozinhar uma deliciosa caçarola de batata sem picada

É difícil acreditar, mas você pode fazer uma deliciosa caçarola de batata, mesmo sem carne picada. A receita, que considerarei abaixo, vai agradar a verdadeiros vegetarianos e a pessoas cansadas de pratos de carne. Esta é uma caçarola incrível com sabor incrível, aparência única e charme francês.

Ingredientes:
  • Batatas - 1 kg.
  • Creme - 300 ml.
  • Alho - 3 fatias.
  • Manteiga - 50 g.
  • Creme de leite - 100 ml.
  • Sal
Cozinhando:
  1. Eu descasco as batatas, limpe-as com água e corte-as em círculos finos. Geralmente a espessura não excede 3 mm. Alho descascado e picado.
  2. Eu assar a assadeira completamente com manteiga, esfregue com alho picado e azulejo as fatias de batata.
  3. Eu faço várias camadas de batatas. Entre as camadas, não se esqueça de colocar um pouco de alho e sal. Em seguida, despeje as batatas com creme de leite fresco, unte com creme de leite e espalhe pequenos pedaços de manteiga.
  4. Eu assar no forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 90 minutos. Durante esse tempo, as batatas absorvem totalmente o creme e o topo é coberto com uma crosta perfumada.

Gratinado vegetariano

Eu nem sei o que gosto melhor do que esta caçarola delicada e perfumada sem carne picada. E como não tem carne nem produtos de peixe, recomendo servi-lo a não-vegetarianos com cavala salgada ou perna de cordeiro assada.

Os segredos de uma saborosa caçarola

Acho que neste momento você não tem dúvida de que a caçarola de batata é um prato fácil de preparar em casa. Base de batata é perfeitamente combinada com vários recheios. Cozinhar é um processo fascinante e agradável, e para que o resultado não desaponte, preste atenção aos segredos de uma deliciosa caçarola de batata.

  • Base. Para a caçarola, crua, recém cozida ou deixada após a refeição, as batatas são adequadas. Isso significa que a caçarola de batata economiza comida.
  • Recheio. Se você quiser agradar as crianças, trate-as com base em purê de batatas. Os gourmets adultos podem usar uma base de batata em combinação com recheio de cogumelos, peixe ou carne.
  • Preparação de ingredientes. O sabor e textura da caçarola acabada depende da preparação dos produtos. O ideal é fritá-los com antecedência ou cozinhá-los, dependendo das receitas. Além disso, encurtará o tempo de cozimento.
  • Tempo de cozimento. Ao usar batatas cruas, preste atenção ao tempo e temperatura de cozimento. Estes parâmetros podem diferir daqueles indicados nas receitas, devido à diferente espessura das fatias de batata.
  • Crosta apetitosa. Se você planeja polvilhar o queijo ralado na caçarola, cubra-o com papel alumínio, caso contrário ele queimará. O mesmo se aplica a pedaços de legumes frescos.

Agora você pode legitimamente ser considerado como um verdadeiro especialista na preparação da caçarola de batatas. Você conhece todos os segredos e sutilezas desse interessante prato. Bon appetit!

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