Como cozinhar batatas fritas na panela e no microondas

Olá, queridas donas de casa, chefs experientes e chefs novatos! No artigo contarei como fazer batatas fritas em casa em uma panela, em uma microonda e em um forno. Se a casa gosta da delicadeza, as receitas servirão.

Batata Frita - Uma Receita Clássica

Ingredientes:
  • Batatas - 600 g
  • Oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres.
  • Dill - 1 bando.
  • Alho - 2 fatias.
  • Sal e pimenta.
Cozinhando:
  1. Lave as batatas em água morna e descasque. No caso de batatas novas, deixe a casca. Como resultado, fichas caseiras terão um quadro bonito. Coloque as batatas em uma toalha de papel para secar.
  2. Descasque o alho. Ambas as fatias são finamente picadas. Eu não recomendo usar uma prensa, caso contrário, em vez de minúsculos pedaços, será feito purê de batata com alho.
  3. Lave os verdes, sacuda a água e corte o fundo dos galhos. Dividindo o endro em duas partes, uma separada e a segunda cortada.
  4. Coloque um recipiente raso e largo no fogão e despeje o óleo. Para chips aromáticos, recomendo o uso de óleo de oliva ou girassol não refinado. No óleo, envie ervas picadas e alho.
  5. Fatie as batatas em fatias finas. Facilita a tarefa de um processador de alimentos ou de um cortador especial de vegetais. Eu faço a faca de cozinha.
  6. Coloque as batatas preparadas em um recipiente com óleo temperado, cubra com uma tampa e agite. Como resultado, cada círculo de batata é saturado com óleo. Retire a tampa e deixe as batatas por meia hora.
  7. Coloque papel na parte inferior da bandeja ou bandeja. É importante que as bordas do papel não se projetem, caso contrário, elas se queimarão. Cubra com batatas em uma única camada.
  8. Formas com batatas, envie um forno pré-aquecido a duzentos graus por vinte minutos. Se você quiser obter uma iguaria mais crocante, aumente o tempo de cozimento pela metade.
  9. Resta deixar o lanche fora do forno, espere até esfriar, coloque em um prato bonito e polvilhe com endro. Sirva recomendar com creme azedo.

Receita de vídeo no forno

Agora você pode preparar uma iguaria que é absolutamente inofensiva para sua saúde e carteira, pois não há suplementos nutricionais na receita, e o preço de custo do prato é escasso.

Como cozinhar batatas fritas na frigideira

Um número inimaginável de receitas utiliza batatas, que legitimamente ocupam uma das posições de liderança na lista dos ingredientes mais populares. Em sua base, caçarolas, saladas, sopas e batatas fritas são preparados.

Acho que você entende que não pode confiar na qualidade dos chips da loja, especialmente se estiver falando sobre crianças. Os fabricantes adicionam sabor aos produtos devido a aditivos químicos que afetam negativamente o corpo humano.

Felizmente, cozinhar não foi cancelado. Conhecendo a receita caseira passo-a-passo, proteja-se dos efeitos de substâncias químicas com as quais as iguarias compradas estão saturadas.

Ingredientes:
  • Óleo vegetal - 500 ml.
  • Batatas - 4 peças
  • Sal, especiarias.
Cozinhando:
  1. Descasque as batatas, corte os olhos e lave com água. Usando um triturador ou uma faca afiada, corte em fatias de 5 mm de espessura.
  2. Coloque uma frigideira no fogão e despeje o óleo. A espessura da camada de óleo é de três centímetros. Polvilhe o óleo com as especiarias e deixe ferver, em seguida, reduza o fogo.
  3. Eu aconselho cautela para colocar círculos de batata na panela, caso contrário você vai se queimar. Fatias não devem tocar. Frite as batatas para dourar.
  4. Retire as batatas fritas prontas da panela e coloque no guardanapo de papel para que o copo tenha excesso de óleo. Prepare porções subsequentes da mesma maneira, ocasionalmente adicionando manteiga na panela.

Preparação de vídeo

Para criar um refinamento vai exigir muito petróleo Não se esqueça que o custo dos produtos das lojas não é democrático, e há menos danos com a comida caseira, especialmente se consumidos com cerveja caseira. A saúde é mais importante.

Como cozinhar no microondas

Chips são preparados em casa ainda mais fácil se houver um microondas. A versão caseira do deleite favorito é mais saborosa e saudável do que o produto que as lojas e os supermercados vendem.

Tente encontrar uma criança que não gosta de batatas fritas. Os pais, tentando satisfazer os desejos das crianças, compram loja "veneno". Tais sacrifícios são opcionais. As batatas fritas caseiras também não podem ser consideradas uma coisa útil, mas são menos prejudiciais para o corpo.

Ingredientes:
  • Batata - 300 g
  • Azeite - 30 ml.
  • Sal e especiarias.
Cozinhando:
  1. Batatas descascadas e lavadas cortadas em fatias finas, cubra com água fria e espere cerca de quinze minutos para o amido sair.
  2. Após o procedimento, secar as batatas com uma toalha de papel e polvilhe com especiarias. Quais temperos usar, você decide, guiado pelo sabor.
  3. Cozinhe o prato no microondas em pequenas porções. Na temperatura máxima, o tempo de preparação de uma porção de batatas fritas caseiras é de 5 minutos. Em dois minutos do início da cozedura, vire e reduza a temperatura pela metade.
  4. Também cozinhe as batatas restantes. Assim que os círculos estiverem cobertos com uma crosta de tonalidade marrom, saia do microondas, caso contrário, eles secarão e perderão o sabor.

Nós consideramos a tecnologia de cozinhar chips no forno e panela. Você não pode chamá-los prato principal, mas é um ótimo prato para carne ou peixe rissóis.

Cozinhar batatas fritas em uma frigideira

A batata há muito tempo ganhou um lugar honroso na mesa. Não é de admirar que seja chamado de segundo pão. Ela ajuda a cozinhar uma variedade de pratos, incluindo batatas fritas. Ninguém vai recusar a delicadeza crocante. Sem ele, nem mesmo o futebol é interessante de assistir. Qualquer supermercado oferece fatias de batata em uma variedade de sabores. Se a embalagem mostra um pedaço de queijo ou cogumelos, isso não significa que os produtos são parte. Prove variedade de chips - o mérito de aditivos e conservantes.

Cada pessoa procura satisfazer vícios na gastronomia sem prejudicar o corpo. Chips caseiros, que se preparam rapidamente, de maneira simples e fácil, ajudam nisso. Usando temperos favoritos, eles são dados a todos os gostos.

Há muitas maneiras de fazer batatas fritas e outras usam a fritadeira. Este equipamento de cozinha não está presente em todas as casas, mas se for, preste atenção à seguinte receita.

Ingredientes:
  • Batatas - qualquer quantia.
  • Óleo vegetal - depende da fritadeira (1-2 litros).
  • Sal, peruca, pimenta, ervas e especiarias favoritas.
Cozinhando:
  1. Primeiro prepare as batatas. Limpe, enxágue e corte em fatias finas. Em seguida, coloque uma toalha de papel para dar excesso de umidade.
  2. Abra a tampa da fritadeira e encha o tanque com óleo. O volume de óleo, consulte a tecnologia do manual de instruções. Dois litros são geralmente suficientes, embora existam modelos mais compactos.
  3. Ligue o dispositivo e ative o programa. Usando um sinal sonoro ou indicador luminoso, a fritadeira lhe dirá quando carregar as batatas. Após o programa, você ouvirá ou verá um alerta semelhante.
  4. Com os skimmers, remova os chips acabados da fritadeira e coloque-os no papel para drenar o excesso de óleo. Depois disso, coloque as fatias de batata em um recipiente adequado, sal e polvilhe com especiarias.

Frigideira de Vídeo Receita

Eu não aconselho a abusar, fichas contribuem para o ganho de peso.

Chefs habilidosos preparam batatas não só de batatas. Eles usam berinjela, pão pita, queijo, carne, banana e outros produtos. Dependendo dos ingredientes, o sabor varia, assim como o número de calorias.

Informação útil

Chips cerca de cento e cinquenta anos. Eles apareceram pela primeira vez em um restaurante americano em agosto de 1853. O cliente não gostou da espessura das batatas fritas e expressou publicamente isso ao chef. Especialista culinário descontente cortou as batatas tão finas e rapidamente frito. O prato acabado gostou do cliente e tomou um lugar digno no menu.

Você pode fazer batatas fritas caseiras de várias maneiras, e seu sabor é diferente da loja. No lanche caseiro não há glutamato de sódio e outros aditivos que tornam atraente mesmo o alimento sem gosto e pouco exigente.

Depois de ter provado um deleite crocante, uma pessoa come regularmente. O que falar de crianças? Você não pode fazer isso, na compra de chips de carboidratos, gorduras e carcinogênicos. Fabricantes inescrupulosos fritam batatas em óleo velho, adicionando compostos químicos.

Nem todos os chips são feitos de batatas naturais. Para este propósito, farinha de milho ou farinha de batata é usada para preparar um produto do mesmo tamanho.

Um excelente substituto para a delicadeza das lojas são as batatas fritas caseiras. Seu destaque é a ausência de impurezas nocivas. Um lanche leve com tal produto não prejudicará o corpo, especialmente se eles são feitos de vegetais ou frutas.

Assista ao vídeo: BATATA FRITA DE MICROONDAS (Dezembro 2019).

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